有消息顯示，5月20日，成都天然呆餐飲管理有限公司因無(wú)正當(dāng)理由拒不履行執(zhí)行和解協(xié)議，被成都市錦江區(qū)人民法院列為失信被執(zhí)行人（老賴(lài)），涉及房屋租賃合同糾紛案件，此前，該公司已因此案被強(qiáng)制執(zhí)行10.6萬(wàn)余元，并被限制高消費(fèi)。此外，該公司還新增兩則被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的合計(jì)789萬(wàn)余元，涉及買(mǎi)賣(mài)合同糾紛和民間借貸糾紛案件。

    以明星為噱頭吸引加盟者

    成都天然呆餐飲管理有限公司成立于2020年8月，法定代表人為周詩(shī)杭，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，關(guān)曉彤父親關(guān)少曾通過(guò)彤夢(mèng)心緣（成都）文化傳媒有限公司持有該公司35%的股份。風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，該公司現(xiàn)存12條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行總金額超1807萬(wàn)元。

    今年上半年，大量明星參與的餐飲店宣布關(guān)店，#明星們干的副業(yè)集體倒閉#的話(huà)題一度沖上熱搜，閱讀量達(dá)到2.4億。

    作為投資項(xiàng)目，相較于服裝、日化等其他消費(fèi)領(lǐng)域，餐飲行業(yè)的門(mén)檻相對(duì)較低，以明星老板為噱頭的餐飲連鎖品牌借著明星的強(qiáng)效曝光，在上市短時(shí)間便能吸引了大量加盟者，省卻了漫長(zhǎng)的品牌培育期。

    2015年，由陳赫、主持人朱楨、歌手葉一茜三人合伙的首家賢合莊火鍋開(kāi)業(yè)，2019年前后，借著短視頻的火爆，賢合莊開(kāi)始以陳赫作為“生招牌”吸納加盟，不到兩年的時(shí)間迅速拓店至800家。據(jù)了解，賢合莊的加盟費(fèi)約在48萬(wàn)元，也就是說(shuō)，僅加盟費(fèi)的收益就達(dá)到4億元之巨。

    其后，鄭愷的火鳳祥火鍋、黃曉明的燒江南烤肉店以及關(guān)曉彤的天然呆奶茶都是以同樣的“套路”出圈：明星以流量入股做“老板”，頻繁到店里刷臉，再找來(lái)網(wǎng)紅大V們?cè)诙桃曨l平臺(tái)宣傳，之后迅速加盟擴(kuò)張、賺取加盟費(fèi)。

    操盤(pán)手的一場(chǎng)資本游戲

    然而，上述明星餐飲品牌的操盤(pán)手，玩的就是撈一筆加盟費(fèi)的資本游戲，本身并無(wú)運(yùn)營(yíng)餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，加上餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，近兩年明星參與的連鎖餐飲品牌出現(xiàn)大面積閉店。

    今年1月3日和3月5日，燒江南公司新增了2條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行總金額388.08萬(wàn)元，法定代表人羅毅已被限制高消費(fèi)。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，賢合莊目前僅剩下82家，鄭愷的火鳳祥鮮貨火鍋還有79家，天然呆門(mén)店數(shù)還有13家，黃曉明的燒江南烤肉為39家。尤其是賢合莊，閉店率達(dá)到了驚人的90%。

    對(duì)于明星及背后的操盤(pán)手來(lái)說(shuō)，加盟費(fèi)賺到手，店面倒閉虧的是加盟商的錢(qián)，無(wú)論盈虧他們都能全身而退。2021年11月，在寧波開(kāi)出火鳳祥“全球首店”后的一年多，“掌柜”鄭愷持股的企業(yè)宣布退出；2022年6月，賢合莊深陷“割韭菜”質(zhì)疑時(shí)，創(chuàng)始人陳赫悄然退出了股東行列。2022年，奶茶品牌天然呆因特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛，被加盟商告上法庭，關(guān)曉彤也成為被告之一，但無(wú)論是天然呆奶茶還是關(guān)曉彤方面都表示，關(guān)曉彤并非合同主體，未參與公司經(jīng)營(yíng)管理工作。

    對(duì)于背后的品牌運(yùn)營(yíng)操盤(pán)手，或許在未來(lái)，還能用同一種模式快速?gòu)?fù)制、推廣、收割，建立一個(gè)又一個(gè)的商業(yè)新故事，但對(duì)于入股站臺(tái)的明星來(lái)說(shuō)，收獲了豐厚利潤(rùn)，卻也損失了名聲、信譽(yù)。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)論稱(chēng)：“消費(fèi)者的記憶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比他們想象的要久遠(yuǎn)，賢合莊也許會(huì)像《愛(ài)情公寓》一樣，伴隨陳赫很久?！?